MVR蒸发结晶器原理是利用MVR蒸发工艺，将蒸发器产生的原本需要冷却水冷凝的二次蒸汽，经压缩机压缩后，提高其压力和饱和温度，增加热焓，再送入蒸发器加热器作为热源，替代蒸汽循环利用，从而达到节能的目的。