专有解决方案
对虾过热蒸汽干燥技术
综  述 创新工艺 工艺流程 成功案例 行业动态
        对虾主要以鲜品、冷冻制品、虾仁干制品等形式进入市场,产品形式多样性差,产量较小,无法满足市场需求,干制对虾重要的加工方法之一。现有的加工技术远远不能满足国内外市场对对虾产量和质量的要求。
        本公司结合不同脱水技术的特点,采用组合脱水方式对对虾进行整虾脱水,解决单一脱水方式存在的问题。对对虾整虾脱水工艺及设备进行开发,填补国内外在南美白对虾整虾脱水成套工艺与装备的空白,提升了我国海洋水产加工产业的现代化程度和国际竞争力。我公司研制的对虾整虾脱水成套装置具有低能耗、高效率、易于操作且品质好的特点。

工艺特点

  • 减小资源浪费
  • 减少虾的褐变和虾油的流失
  • 脱水效率更高